Casas Patronales - Gran Reserva 2020 - Vin rouge 75cl

Vendanges manuelles issues de sélections parcellaires. Macération à froid pendant 12 jours. Fermentation en cuves inox à 27 °C avec des levures sélectionnées. Fermentation malolactique et élevage durant 12 mois en fûts de chêne français. Accompagnements : Se marie avec des pâtes légèrement épicées, du porc braisé, une viande blanche accompagnée d'une sauce crémeuse. "Couleur pourpre intense. Nez aux arômes de prunes noires, de cassis et de tabac. En bouche, des notes grillées et de prune se dégagent. La fin de bouche est douce, harmonieuse et persistante. Nous finissons sur un rappel de cassis frais et de notes toastées. Très bonne longueur qui amène de la fraîcheur. Époustouflant !" Appellation : Maule Valley Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Carménère Centilisation : 75 cl